2022廣東連鎖業大會于8月10日在廣州黃埔舉行，大會以“破立融通，行穩致遠”爲主題，聚焦連鎖經營發展的商業本質，圍繞科技革命、産業革命，探討在如今的市場背景下，重啓、刷新國內商業與消費。

疫情之下，許多連鎖餐飲企業更是謀求多種發展，在經營連鎖門店的同時，更是自建供應鏈，滿足家庭餐桌和一人食等場景需求，爲其他高端連鎖餐飲企業提供供應鏈服務。

物只鹵鵝聯合創始人姚凱琳女士在采訪中介紹到，“物只鹵鵝是以社區鹵味小店模式作爲發展點的，其模式很適合我們現在的國情和這種疫情背景下的發展。在這段時間，公司除了對一些連鎖經營模式進行調整，也是深耕于供應鏈的建設。去年已建成了自己的一個全資加工廠，公司現在不僅僅是在做連鎖經營的版塊，也通過預制菜形式進行線上線下的一些渠道合作。”

疫情的反複，對整個傳統零售行業造成了嚴重的沖擊，也給實體店的生存和發展帶來了前所未有的挑戰。盒馬打造的新零售模式，也會給實體門店帶來很多革命性的變化。盒馬廣東公司副總經理黃海青女士提到，“因爲盒馬所需要的面積，大概在3000-5000平方米爲主，選擇優秀的、合適的、符合開店的面積、價格等等都能夠符合要求是比較難找到的。在經營模式上，盒馬現在是線上化比例占比比較大的，未來非常希望能夠將線上和線下比例再進行調整，擴大線下化的模式和擴大線下化的客流比例，同時保證線上化的比例不下降。”

顺应宏觀經濟形势和行业发展整体态势，连锁企业需要回归商业经营的本质，抓住一到两个破局点，压上企业所沉淀下来的优势和资源进行迭代式创新，去努力发现和启动企业发展的二次增长曲线。

在互聯網時代，“便利店對電商是一個很好的補充，所以相對來說，便利店是受電商沖擊比較小的行業，因爲便利店都是解決消費者及時性消費的，具有時效性。但是隨著疫情這幾年的反複也發生了變化，消費者到店的人數逐漸減少，因爲很多人不外出了，所以我們也在關注便利店如何跟電商進行融合，做到線上線下一起發展。”廣東天福連鎖商業集團董事長歐陽華金分享到。

如今連鎖企業面臨著怎樣的機遇與挑戰呢？廣東省連鎖經營協會秘書長樊飛飛介紹到，“因爲廣東是過千萬級的超大城市，這種城鎮化進程的加快，使得廣東一些主力的核心消費人群也在不斷增加，這應該也是一個很好的機遇。互聯網+的時代，也讓連鎖企業從過去單靠實體店産生銷售，到現在企業可以突破時間、地點、空間的局限，然後也可以創造更多的銷售機會。

消費經濟已經是大勢所趨，發達國家經濟發展的經驗表明，高消費率與經濟發展水平的不斷提升往往同步發生。中國邁入新百年，消費經濟也將快速發展。

近一年以來，國務院，商務部及各級政府部門，陸續出台消費和流通政策，營造了良好的政策氛圍，消費經濟已是大勢所趨。全渠道、社區經濟、大量的傳統服務業、正在進行品牌化和連鎖化的改造等，有利于連鎖經營長期向好。

樊飛飛提及：“從整個大的環境來講，連鎖企業作爲消費經濟的一部分，在未來還是會有很大的成長空間。比如說我們國家的政策，國務院已連續5年，每一年都會發布關于消費、關于流通的一些有利政策。從國家的層面來看，對于整個大的環境，我覺得對于連鎖企業、零售企業、餐飲企業等等這樣一些消費型企業是有利的。”