广州市塘粤世纪餐饮策划管理有限公司，其前身是“广州市大塘餐饮管理有限公司”，集工厂加工、市场调研、品牌开发、产品研发、品牌包装、营销策划、直营加盟于一体的现代化餐饮连锁企业，成立了餐饮、商贸、物流、仓储、加工等分公司及7个餐饮品牌、全国数百家连锁店、遍布全国多数省、自治区、直辖市，成功打造成一站式餐饮经营管理平台。 ? ?

公司旗下品牌“大塘燒鵝”（燒味+簡餐），始創于1981，曆經近四十年工藝沈澱，手藝傳承，承載食客對燒味精致追求的廣州老品牌，在南粵地區擁有深厚的品牌知名度，及良好的群衆基礎。是一個能夠代表粵式燒臘的馳名品牌，目前就此品牌就已超過300家自營店及加盟店。

公司在1998年成爲廣州首批廠店挂鈎生産單位，並于2002年至2006年連續6年榮獲廣州市先進個體工商戶、2007年榮獲守合同重信用個體工商戶、2011年南方廚道網授予”2011年度最具影響力品牌餐飲企業“之稱、2014年海珠區政府頒發”廣州市海珠區先進民營企業：2015年食品行業協會授予“餐飲名店”、2017年消費者協會頒發”消費者滿意商店、同年廣州經貿委、廣州日報、廣州地區飲食行業協會（商會）授予”2017年度最具競爭力連鎖餐飲品牌企業“，公司出品“全鵝宴”榮獲2018年廣州國際美食節組委會評選的“嶺南名店名宴特金獎”。