《孤高》

零售創業者和從業者的標杆性人生

鈴木敏文親口講述經營生涯中的思考、探索與堅守

日經商務跟蹤采訪40多年

零售的精髓，幾乎都在這本書裏

零售、電商、快消創業者和從業者必讀書

內容介紹

鈴木敏文是第二次世界大戰後日本屈指可數的天才企業家，他用打破常識的思維方式掌舵流通巨頭7-Eleven40多年。他從“門外漢”誤打誤撞進入流通行業，硬是闖出了一片天地。執掌7-Eleven時，他提出了很多大膽想法，不斷沖突阻礙實現落地。他爲7-Eleven注入了靈魂，並把自己的經營理念貫徹下去，開枝散葉。他讓7-Eleven的業績連續41年增長，連喬布斯都佩服不已。在過去的40多年中，他做的很多創新，現在已經成爲商界常識。

本文是小編摘錄《孤高》文中鈴木敏文先生對零售流通行業的一些想法，小編整理了五個關鍵詞：一是輕資産運營模式、二是假設與驗證方法論、三是後進先出的庫存管理原則、四是綜合體系、五是全渠道零售戰略。

一、輕資産運營模式

铃木敏文从经营开始就采用收取特许权使用费的FC（Field Counselor，区域顾问）模式。主要内容包括特许加盟、说服制造商和批发商投资建立了统一配送中心、在商品研发方面制定“制贩同盟”战略研发便利店的核心品牌–便当和自有品牌……给当时日本流通业带来了模式的革新。

特許加盟的開店模式既控制了成本，也保證了開店速度，與便利店創始方美國7-Eleven多爲直營店的狀態形成了鮮明對比。幾乎在同一時期，大榮集團的羅森、西友集團的全家也開設了第一家試驗性質的便利店。不過兩個品牌一開始都選擇了直營店模式，遲于7-Eleven很久才采取FC加盟模式。

二、假設與驗證方法論

所謂假設，是預測某種商品應有的銷量，前提是以客觀數據爲依據，解讀消費者對商品的需求狀況。驗證則是門店實行“業務改革”的結果。如果結果出現問題，就必須重新建立假設再次驗證結果。

鈴木敏文認爲，只要對每種商品重複“假設與驗證”的步驟，就能順應消費者的變化，做出合理的應對。

三、後進先出的庫存管理原則

“後進先出”是7-Eleven店鋪的庫存管理原則，即新進的商品要陳列在貨架的最前列，之前進的則放在後面。

這樣從顧客的角度看，店內一直在銷售最新鮮的商品，滿足了消費者在選購商品時的偏好。這就是“後進先出”的邏輯。

實際上，這種管理方式與零售業的傳統觀念相左。如果把新進的商品放置于前列，一旦舊商品不能在保質期內售出，就不得不廢棄，使店鋪蒙受損失。

爲了防止商品廢棄而遭受損失，零售企業的鋪貨通常遵循“先進先出”的原則。所以，反其道而行之的庫存管理使7-Eleven脫穎而出。

四、綜合體系

鈴木敏文的想法是建立一種“綜合體系”，其中不僅有零售業，還包括生産商及中間流通渠道。目前該體系的一部分已經有7-Eleven的便當、配菜商品實現了，未來還將進一步拓展。

以1994年7-Eleven在全日本發售的新鮮面包爲例，該系列商品需要每天分三個時間短從店鋪附近的7-Eleven專用烘培食品加工廠配送新鮮出爐的面包。新鮮面包系列與一般的面包不同，擁有特別的生産、配送工序。

1994年12月，伊藤洋華堂宣布與歐洲規模最大的零售企業麥德龍集團展開全面合作。伊藤洋華堂可以進口及銷售和麥德龍共同籌備、開發的商品，同時也要向麥德龍提供單品管理、物流管理等經營技術。

此前伊藤洋華堂已經與美國最大的零售企業沃爾瑪達成了類似的戰略合作協議。與美國、歐洲兩大零售企業的重要商務合作，對伊藤洋華堂而言，即表明鈴木敏文的“綜合體系”開始向全世界邁進。

五、全渠道零售戰略

全渠道零售戰略是指消費者可上網訂購Seven&i集團的商品，再去附近的7-Eleven便利袋內提貨，以此帶動連鎖便利店銷售額增長的同時，增進其與綜合超市、百貨商店等集團旗下零售業態之間的協同效應。

鈴木敏文將Seven&i集團今後的發展押在了全渠道零售戰略上。他認爲，隨著互聯網、智能手機的日益普及，消費者的購買行爲已發生翻天覆地的變化，而全渠道零售是最能適應這個變化的戰略。

“在日本，一個人同時可以在百貨商場、綜合超市、便利店、折扣店的顧客。所以，我從2005年建立控股公司前就一直在思考、強調應該打通線上和線下的壁壘，創造新的零售模式。爲了實現這個目標，我們集團旗下必須擁有不同的零售業態和業種。”–鈴木敏文

“所謂全渠道零售，是指研發新商品，同時在線下實體店與線上互聯網平台銷售。這樣一來，商品研發負責人（商品企劃）的規模就會越來越大。而全渠道零售的基礎就是商品研發負責人，就是商品開發。”

7-Eleven成功的關鍵因素之一是行業內率先自主研發了便當、配菜等自有商品。所以鈴木敏文在推進全渠道零售戰略時，也把商品研發視作競爭力的源泉。

作者簡介

日經BP社成立于1969年4月，隸屬于以發布經濟信息爲主的世界的綜合信息機構日本經濟新聞集團，是日本規模的出版社。以出版雜志、圖書、增刊等出版業和網絡業務爲核心，充分利用展會、研討會、調查、咨詢等多種媒體和服務，提供尖端信息，引領時代的變革。持之以恒地爲讀者、用戶以及廣告主帶來喜悅和滿足是日經BP社的使命。日經商務周刊系其直屬機構。

譯者：顧曉琳，翻譯家，畢業于日本早稻田大學經濟學研究課，碩士學曆，師從經濟學者薮下史郎。她致力于爲國內外讀者分享衆多日本學者與作家的經典作品，分享其思想精華。翻譯了大量日文作品，有代表性的是鈴木敏文的專著《零售的哲學》《零售心理戰》等，出版後深受讀者喜愛，暢銷不衰。

本文观点系摘录，原载于日本日经商务所著、顾晓琳译《孤高：7-Eleven創始人鈴木敏文自述人生》，不代表本公众号观点，如有版权问题，请与本公众号联络删除。