广东省连锁经营协会 考拉

??? 首家台商超市大麦客开张3个月来，引起外界关注不断，未来，大麦客也将在东莞布局，组建新的大麦客商都模式，这种前卫构想也将引起东莞商超新一轮竞争，带来新的变局。?
　　而就在此時，大麥客投資方又在社區推出首家小麥客進行試營業。到底走精致社區便利店路線的小麥客在東莞是否能紮根生存，專家認爲，小麥客瞄准的是有一定消費能力的中高端消費人群，但“模式到底成不成功，需要時間觀察”。?
　　擴張?
　　大麥客打造商務休閑購物一體化商都?
　　大麥客商貿公司董事長葉春榮表示，大麥客正在籌備擴張，已經在道滘鎮選好位置，占地面積大概有207畝，屆時新建好的大麥客或成爲大麥客總部，營業面積也將是現在大麥客的數倍。?
　　葉春榮還透露大麥客一個大膽的設想，將來的模式是大麥客商都，除了大麥客旗艦店，還有娛樂休閑場所，還將提供商務旅館服務，供有需要的采購客戶和顧客入住。屆時大麥客不僅僅是一個購物場所，還將是提供休閑娛樂住宿等多功能服務的大賣場。?
　　大麥客CEO李春材也表示，這種模式比較前衛，在台灣也只有台北有一些店這麽做，但是很少。這種模式主要是借鑒美國賣場，現在還在設想中。?
　　對比之前選址在市區的東寶路大麥客旗艦店，這次選址在道滘鎮，葉春榮也作出了解釋，他認爲，目前大陸人的消費習慣和理念還和大麥客的理念有點沖突，一時間無法完全融合。而選址道滘，還是希望將大麥客保證購物品質和環境，定位高端消費群體的理念延續下去，對于經濟能力較強，開車購物的消費群體，未來身處道滘的大麥客是他們的好去處。?
　　模式?
　　大麥客孵化小麥客?從大包裝到精致?
　　大麥客進入東莞幾個月，其擴張勢頭就已經進入第二階段，開始“孵化”小麥客。葉春榮介紹說，第一家小麥客已落戶南城，8月16日開始試營業。此外星河城和松山湖年底前將分別再開一家。“爭取年底三家一起正式營業。”而大麥客執行長（CEO）李春材的計劃是，今後東莞的每個鎮都至少有一家小麥客。?
　　葉春榮介紹說，小麥客的模式與大麥客完全不同，大麥客是大賣場，商品也以大包裝的爲主，而小麥客則是“社區便利店”的形式，類似于7-11。貨源雖全部來自大麥客，但全部都是將大麥客的貨品拆分售賣，主要以中高檔的精致食品、日用品爲主。?
　　昨日下午記者來到南城的小麥客。據介紹，這裏營業面積300平方米，但三列貨架上密密麻麻擺著2000多種商品。其中大部分爲食品和日用品，也有少量的生鮮蔬果。?
　　然而記者對比小麥客與其他社區便利店的同類商品價格發現，小麥客的價格往往要高5%~10%左右。?
　　亮點?
　　店內咖啡店火爆?WIFI全覆蓋?
?　小麥客最大的亮點在于其內部開辟的“咖啡廳”：一個吧台，2名員工，3套桌椅，全店WIFI覆蓋。昨天下午4時左右，這個開放式咖啡廳上座率達到了100%。?
　　記者觀察發現，大部分人都是帶著筆記本電腦來工作的，或者三五成群邊喝咖啡邊聊天，甚至還有不少穿著拖鞋和睡衣的市民，原來他們是住在附近的居民。足不出戶可以吃到台灣食品、享受高速網絡的便利，把他們吸引到這裏。吧台工作人員告訴記者，開業僅僅幾天每天售出的飲料都在500杯以上。?
　　在附近工作的售樓小姐吳小姐說，自己是趁著工作的空隙出來“喝下午茶”的，但是卻驚訝地發現這家小小的便利店竟然有無線網絡，“以後來這裏購物就可以帶著電腦，買完東西一邊上網一邊喝咖啡。”吳小姐說，這種咖啡店開進便利店裏面的模式讓自己和朋友都覺得很新鮮。?
　　調查?
　　台資商超紮根東莞成敗難料?
　　5月底开业的大麦客，与东莞目前大部分商超不同的是，采取大卖场+show?room(展示厅)的模式,这在东莞还是首创。然而刚开业不久后，就有媒體報道称大麦客购物入会制，导致生意不佳。购物需支付350元/年的会员费，也遭到不少市民的诟病。?
　　對于東莞的商超行業而言，“黑色事件簿”事件讓很多人仍記憶猶新。曾幾何時，短短20天內，5家鎮區百貨關張倒閉，一時將鎮區百貨業的生存問題推上風口浪尖。當時就有專家指出，5家鎮區百貨先後關張，固然有金融危機的影響，但其管理模式，或許才是其走向沒落的深層次原因，這是值得整個業界反思和警醒的。?
　　專家?
　　消費者生活習慣決定商場成敗?
　　那麽，到底什麽樣的商超模式才適合東莞？中山大學嶺南學院教授林江就認爲，一種商超模式在一座城市到底能否成功，最主要還是看這座城市人群的生活習慣和購買模式。他認爲，小麥客開進社區的模式是大麥客在東莞的一種嘗試，“沒有絕對的合適，只要瞄准了目標群體和市場需求，就會有市場。”?
　　林江認爲，東莞是一座外來人口占絕大多數的城市，大部分人的消費習慣仍是多次少量購買，“要用再去買，買了夠用就行”，甚至不少家庭還保留著每天買菜的習慣。一些人可能最注重商品價格，但有些人則更加注重購物的環境和便利。便利店模式也的確因其方便性獲得了很多居民的青睐，但就目前東莞的便利店能做到有2000多種商品、有免費無限網絡的還很少，很明顯小麥客瞄准的是有一定消費能力的中高端的消費人群，但“模式到底成不成功，需要時間觀察。”?
（來源：廣州日報?）?