廣州市菜吧科技有限公司成立于2020年，是廣州市錢大媽農産品有限公司投資控股企業。基于大數據平台的“菜吧”社區無人智能生鮮櫃是錢大媽投資的新型智能化項目，借助當前互聯網、人工智能、移動支付等領先技術，並依托錢大媽品牌固有成熟的供應鏈系統和運營管理經驗，通過自助售賣、隨心挑選、自動結算的形式，實現生鮮智能化購物。售賣商品包括鮮肉類、蔬菜配菜類、熟食加工類、水産品等八大品類數百種産品，將家庭一日三餐所需的新鮮食材送到每家每戶的樓下，成爲每戶家庭共享的保鮮櫃，真正便捷你我的生活。

菜吧業務場景主要深耕社區場景，未來隨著商業模型成熟及業務拓展，菜吧還將覆蓋包括寫字樓、交通樞紐、高校院校、工廠、景區等傳統場景，致力于將新鮮的消費體驗帶到更多的消費者身邊。截止到目前，在營業的菜吧近110家，月銷售額700+萬，以合作經營爲主，業務主要布局在廣州、佛山、深圳、東莞等城市。

★ 创新概述 ★

基于大數據平台的“菜吧”社區無人智能生鮮櫃，是指基于智能技術實現的無導購員和收銀員值守的新零售服務點位。區別于傳統的自助販售機、無人便利店等業態，菜吧專注于垂直人群的垂直場景，通過對細分市場進行垂直化、人群化、場景化的挖掘，精准匹配消費需求，把服務帶到消費者身邊，致力于打造社區居民家門口的“保鮮櫃”，是一種基于大數據基礎上的差異化的、精細化的物品售賣。目前，在錢大媽集團的業務邏輯下，菜吧無人售賣業務並不是與錢大媽實體門店、電商等線上線下形態天然對立，而是可以有機結合、互爲補充、互相引流，構成“到店”與“到家”的完整零售版圖。

“菜吧”社區智能生鮮櫃，以“SoLoMo”模型爲基礎，率先采用國內領先的物聯網、無人值守、移動支付等技術，依托錢大媽集團成熟的供應鏈體系和運營管理經驗，通過自助售賣、掃碼購、自動結算等方式，實現生鮮智能化購物。該項目遵秉錢大媽“不賣隔夜肉”的理念，貫徹“日清”和“定時打折”理念，在給消費者帶來便捷舒適消費體驗的同時，真正幫助合作商實現“日清”模式。

★ 主要创新点 ★

“菜吧”社區智能生鮮櫃借助當前領先的智能化技術，實現掃碼開門、隨心選購、關門結算的自動化程序，讓消費者真正體驗到智能化技術所帶來的便捷服務和時尚體驗。在運營管理上，無人櫃項目遵秉承錢大媽“不賣隔夜肉”的經營理念，從種植基地到櫃銷售不超過12小時，所有櫃內商品每天19:00開始自動打折，每隔半個小時再打低一折，直至免費派送，當天新鮮肉菜産品當天銷售完畢，決不隔夜銷售。菜吧采用的是RFID標簽智能零售櫃技術，區別于傳統的無人售賣設備，商品種類不受限，且不限制陳列位置，可隨時上架銷售，同時標簽的識別准確率較高。開門前簽約免密支付協議，掃碼開門自由挑選商品，取出所需商品後，關門後采用冰櫃識別讀取商品信息，從而産生消費訂單進行免密無感支付。顧客只需通過掃碼微信或支付寶結賬，機器識別貨品上的RFID頻射標簽就能進行自動扣款。

1、菜吧所售商品采用“單品單份”售賣模式，能有效降低商品在運輸過程中出現的貨物積壓異形、排面擺放雜亂無章等問題，也區別于市面上小品牌經營商家。

2、相較于市面上低價引流、短期逐利的生鮮電商行業，菜吧無人櫃沿用錢大媽“日清”模式、“定時”打折系統，致力于爲消費者提供高性價比生鮮消費體驗。

3、無人零售櫃兼具現場售賣與自提點雙重功能，既滿足社區中老年消費群體現場挑選新鮮商品的需求，又极大便利年轻消费群体“线上下单、线下自提” 的消费习性，通过精准化营销广泛覆盖不同年齡層次的消費需求，極大提高櫃體利用率。

4、菜吧無人零售貨櫃依托錢大媽實體門店供應鏈拓點布局，並通過總部賦能合作經營模式，後期可實現全國規模化複制。特別地，菜吧意向合作商優先考慮退伍軍人、殘疾人士、社區閑置勞動力等群體，並提供完善、成熟的培訓服務，全程扶助合作商，實現盈利變現，最終實現社會效益和經濟效益統一。

5、菜吧在生産端采用“一鍵打標”技術，通過自主研發的PC稱感技術能夠實現分揀打包貼標流水化作業，極大降低人員出錯率及耗材成本，該項技術目前在無人生鮮零售行業尚屬首創。

6、菜吧無人售賣櫃融進智慧社區建設，協助打造社區生態圈。