8月20日晚，2025广州亚洲美食节两大核心活动——“亚洲地标美食产业发展大会”与“亚洲地标美食文化之夜”在广州成功举办。广东省连锁经营协会专职执行会长张小琳应邀出席。 本届美食节以“食在广州 品味全运”为主题，首次深度融合第十五届全国运动会元素，创新打造“美食+体育+文化”多元体验场景，向世界展示广州的城市魅力，为粤港澳大湾区餐饮产业高质量发展注入新动力。

《2025亞洲地標美食榜單》在大會現場正式發布，共有31家餐廳脫穎而出，涵蓋中、日、韓、泰、越等多個亞洲經典菜系。今年榜單首次設立“升星”機制，對連續兩屆入選且持續提升品質的餐廳予以星級晉升，旨在激勵企業堅守匠心、持續創新。

爲推動行業健康可持續發展，廣東省餐飲服務行業協會攜手粵港澳大灣區包括廣州、深圳、珠海等11個城市的餐飲行業協會，共同發布《灣區餐飲行業反“內卷”倡議》。倡議強調“品質、誠信、創新、協作”四大核心，明確反對低價惡性競爭，強化食品安全管理，倡導營養健康理念，深化區域供應鏈協同，引導行業從價格競爭轉向價值競爭。

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多家廣州頭部餐飲品牌在活動中宣布，將以香港爲“橋頭堡”啓動國際化戰略，借助香港的國際市場窗口和資本平台，加速全球品牌布局。行業專家指出，粵菜“出海”仍面臨口味本地化、跨境供應鏈整合、國際化人才儲備等挑戰。

此外，城市級美食IP“食力喵”由《美食導報》與廣東國相文化科技有限公司聯合推出。該IP以廣府飲食文化爲底蘊，融合潮流視覺與數字互動技術，未來計劃拓展主題快閃、數字藏品及元宇宙餐廳等創新消費場景。

《美食导报》还宣布，将联合保利商旅、新大地公司，于第十五届全运会期间推出“品味全运·食力当先”系列美食活动，并在第138届广交会打造“食在广州 品味全运”主题嘉年华，持续推进美食与体育、会展、文旅等多业态深度融合。

隨著“低價內卷”紅利逐漸消退，品質化、品牌化與文化賦能正成爲餐飲業突破競爭的關鍵。廣州依托賽事經濟和大灣區協同優勢，積極構建以文化IP、國際標准與供應鏈整合爲核心的新型餐飲生態。預計2025—2027年間，大灣區餐飲市場年複合增長率有望保持在8%以上。

從地標美食榜單到反“內卷”倡議，從借道香港“出海”到潮流IP孵化，2025廣州亞洲美食節不僅爲廣大市民和遊客呈現一場味覺盛宴，更向全球展示了一張高質量的“灣區美食名片”。隨著第十五屆全國運動會臨近，“食在廣州”有望再度成爲拉動城市經濟與流量的強大引擎。