9月21日，由廣東省連鎖經營協會主辦的2022超市及生鮮連鎖企業聚力創享會在廣州舉行，各超市、生鮮企業及相關單位彙聚一堂，共同探討生鮮行業發展新趨勢。

近年來，生鮮電商、社區團購等線上零售發展勢頭迅猛，尤其是疫情之後加速了市民消費習慣從線下到線上的轉變，與此同時，生鮮産品呈現品牌化、産地化新趨勢。新零售時代爲市民生活帶來更多便利，滿足市民對優質生活的追求。

當前，中國正處于消費升級的關鍵期，一方面生活水平提高及生活節奏加快，進出口貿易活躍，另一方面，冷鏈物流基礎設施的完善及廣泛覆蓋，配送方式的多樣化，生鮮産品在國民經濟中的重要地位日益凸顯，生鮮行業市場規模的迅速增長。數據顯示，中國生鮮食品零售總額由2016年的34685億元增加至2021年的56353億元，複合年增長率爲10.2%，且預計2021年-2026年複合年增長率預計爲8.5%，于2026年將達到84830億元。

做強生鮮，打造超市核心競爭力

隨著盒馬、永輝等頭部商超崛起，新零售時代顛覆了傳統市場格局，生鮮成爲帶來源源不斷客流的重要品類。業內人士表示，隨著當下的市場形勢改變，超市必須倒逼自己成爲生鮮全能選手，這樣才能服務好顧客，帶動食品、洗化、日雜的銷售，形成門店發展的正循環。

相信未來隨著超市生鮮銷售占比進一步提升，將帶動生鮮大規模直采，提升生鮮經營者的盈利能力，同時也爲市民帶來更加豐富的生鮮産品選擇。